Almoços e Jantares no Rio de Janeiro

Em postagem anterior falei sobre minha ida ao Rio de Janeiro no feriadão de 7 setembro e minha participação na Meia Maratona, além disso, como não poderia ser diferente, usei boa parte do meu tempo para conhecer e comer em restaurantes bacanas.
No primeiro dia, subimos com o tradicional bondinho que sai dos Arcos da Lapa, o morro de Santa Thereza, centro histórico e cultural da cidade de Rio de Janeiro. Chegando lá fomos ao restaurante Restô Térèze que pertence ao hotel Santa Thereza, instalado em um casarão histórico restaurado. Ali se localizava o tradicional Bar dos Descasados, muito freqüentado na época da primeira inauguração do hotel.

O restaurante é lindíssimo e tem uma vista de tirar o fôlego, o ambiente é muito envolvente, sofisticado e elegante. O cardápio intitula-se como cozinha do mundo, os pratos inspiram certa curiosidade sobre seu sabor, mas deixam um pouco a desejar quando chegam à mesa, tanto em apresentação quanto em alguns ingredientes utilizados na elaboração do prato. Mesmo assim, vale à pena visitar.

Outro restaurante muito legal que fui conhecer é o CT Brasserie, localizado no Fashion Mall em São Conrado, este restaurante é do renomado chef Claude Troisgros, que inaugurou não faz nem um ano. O espaço é inspirado nas tradicionais brasseries Parisienses, a decoração mescla clássico e moderno e ganha toques românticos com sofás de encosto alto e pequenos abajures com arandelas colocados nas paredes.

Quem toca mesmo é o filho dele, Thomas que estava lá e foi muito simpático, aliás, o atendimento é algo excepcional, faz tempo que não via um atendimento tão profissional. No comando da cozinha está o chef Diddier Labbé. A comida é ótima, farta e muito bem elaborada e ainda por cima chega à mesa rapidinho!

O local conta com uma vista linda para a Pedra da Gávea e esta vista não é exclusividade dos clientes não, os cozinheiros também podem apreciar o visual durante a “pauleira”. Com uma cozinha aberta proporciona um atrativo a mais para os clientes, gastrônomos e gourmands.
Mostro aqui umas fotos, mas para uma checada mais completa no cardápio, endereço, fotos e tudo mais, vcs podem conferir no site do restaurante http://www.ctbrasserie.com.br/

Pra quem gosta de uma boa carne, saborosa, suculenta, de excelente procedência eu indico uma visita ao OUTBACK Steakhouse, vale a pena conferir o site, http://www.outback.com.br/default.asp, mas cuidado, não faça isso com fome! Aquela cebola gigante da Austrália, empanada e frita, servida com um molhinho picante é muito boa, principalmente acompanhada de um chopp geladíssimo.

Chegamos lá e tinham 23 mesas na minha frente! Antes de chorar, desistir e ir pra casa com fome e muito braba, resolvi dividir com a hostess minha frustração, esclarecendo que eu era turista e havia viajado quilômetros especialmente para degustar as delícias deste local. Ela então, cúmplice de meu desapontamento ofereceu-me 3 lugares no bar. Eu adoro bar. E acompanhada à esta boa notícia veio outra, informando que poderíamos pedir qualquer prato no bar. Foi magnífico. Foi o arremate perfeito para um dia tão feliz. O dia em que realizei minha primeira MEIA MARATONA!

Fiquei hospedada na casa da minha prima querida Saskya, e para festejar nossa visita e a meia maratona fizemos uma jantinha. Preparei um Linguini com redução de limão siciliano, creme de leite fresco, Provolone e lâminas de Amêndoas tostadas. É uma delícia fazer uma produção rodeada de familiares queridos. Segue receita abaixo:

FICHA TÉCNICA
Professora: Esp. Michelle Kormann da Silva
Receita: Linguini com limão siciliano
QTD UNID INGREDIENTES
0,500 Kg Macarrão Linguini
0,450 Kg Limão siciliano
0,150 Kg Queijo provolone
0,150 Kg Nata
0,100 Kg Amêndoas em lâminas
0,050 Litros Azeite de oliva
2 Ramos Tomilho
QB Sal + pimenta

PREPARAÇÃO PASSO A PASSO
Cozinhar o linguine em água abundante com sal até a massa ficar al dente, escorrer e servir com molho;
Aromatize o óleo com o tomilho, reserve;
Rale o queijo no ralo grosso;
Doure as lâminas de amêndoas;
Faça zestes com a casca do limão;
Faça um suco com o limão, em uma panelinha reduza um pouco;
Misture o creme de leite fresco, o azeite com as folhinhas de tomilho, no suco reduzido;
Junte ao macarrão o molho, acerte o sal e pimenta e misture o queijo ralado, as amêndoas e as raspas de limão;

Supertições à mesa

Olá pessoal, trouxe umas curiosidades para vocês verem:

SUPERTIÇÕES À MESA
· Vinho derramado é alegria. Sal derramado é mau agouro. Farinha no chão é sinal de fartura. Dinheiro em mesa de comida é sinal de miséria.
· Beber o que restou do copo de alguém é uma maneira de ficar sabendo seus segredos.
· Nunca se oferece nem o primeiro nem o último bocado.
· Só uma pessoa mexe a comida, senão ela fica sem gosto. Sempre mexer para o mesmo lado, senão desanda.
· Não se deixa a colher dentro da panela nem descansando na borda. Isso atrasa a comida.
· Não se passa o sal diretamente para a mão de quem pede. Dá azar. Deve-se colocá-lo na mesa.
FONTE: http://correiogourmand.com.br

Esotu de volta!

Oi pessoal, desculpa a demora!!!
Faz tempo que não posto nada! Mas não é falta de atenção com vocês não.
Como sabem sou professora e muitas vezes meu tempo fica completamente tomado com atividades no IFSC .

Além disso, sou corredora e tenho que treinar bastante. Neste último domingo, 06 de setembro participei da Meia Maratona Internacional do Rio de Janeiro (21km).
Claro que completei a prova toda! Sempre correndo, fiz a prova em 2h06m.

Foi maravilhoso, é uma emoção forte, boa, saudável, é lindo! Uma tribo de gente boa, companheira, alegre, galera do bem. Adoro participar de provas de grande porte. Estavam lá 18mil esportista e a organização é tamanha que deu tudo certo.

Corri a prova do início ao fim, cercada de atletas por todos os lados. É muita gente, um rio de pessoas inundando as avenidas da orla mais sofisticada do Brasil. O trajeto da prova começa na praia de São Conrado e vai até o aterro do Flamengo, é chão!

O visual é deslumbrante e só de olhar ao redor e se dar conta de que você está correndo na Cidade Maravilhosa, abençoada pelo Cristo Redentor, é um luxo.

Pessoal quem quiser dar uma olhada em mais fotos da corrida, do trajeto, do evento é só acessar o link ao lado: //yescom.webrun.com.br/fotos/commerceft/produto/listatempo/idEvento/476/numFotografado/4077/tb/7981/tl/7551